sábado, 28 de marzo de 2015

Huevos para un Nobel



El fabricante de mis huevos ecológicos recomienda tomar un huevo diario, dice que es bueno para la salud, y nos recuerda que así lo recomienda Linus Pauling.
Me quedé tan sorprendida al leerlo que no tuve más remedio que fotografiarlo.

Pauling fue premio Nobel. Era un experto en biología molecular, difracción de rayos X, cristalografía etc… En fin, un fuera de serie. Entre sus aportaciones a la ciencia está “la estructura en α- hélice de las proteínas.  Curioso.


TH. 2015

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