El fabricante
de mis huevos ecológicos recomienda tomar un huevo diario, dice que es bueno
para la salud, y nos recuerda que así lo recomienda Linus Pauling.
Me quedé tan
sorprendida al leerlo que no tuve más remedio que fotografiarlo.
Pauling fue
premio Nobel. Era un experto en biología molecular, difracción de rayos X,
cristalografía etc… En fin, un fuera de serie. Entre sus aportaciones a la
ciencia está “la estructura en α- hélice de las proteínas. Curioso.
TH. 2015
No hay comentarios:
Publicar un comentario